Notre client exploite plusieurs établissements de restauration (sandwicherie, pizzeria, crêperie, restauration traditionnelle) regroupant une centaine de collaborateurs au sein de plusieurs structures juridiques distinctes, sur deux sites dans l'ouest de la France.
Un audit interne préliminaire a mis en évidence des anomalies dans l'application de la convention collective Restauration, portant à la fois sur les bulletins de paye et sur les contrats de travail. La mission vise à objectiver ces anomalies, à en mesurer les impacts et à définir les actions correctives à engager.
La mission se déroulerait en deux phases :
Phase 1, diagnostic (environ 3 à 4 semaines, 2 à 3 jours par semaine) : audit par échantillonnage des bulletins de salaire et des contrats de travail, avec restitution structurée à l'issue. L'objectif est de distinguer ce qui est conforme, ce qui ne l'est pas et ce qui relève d'usages à dénoncer.
Phase 2, actions correctives (périmètre défini à l'issue du diagnostic) : appui opérationnel sur la dénonciation des usages, la remise en conformité des bulletins et l'accompagnement au changement.
A ce stade, seule la phase 1 est certaine. Quelques sessions de travail en présentiel à prévoir.
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