Commis de cuisine (H/F) - CDI

À propos de l'entreprise

Smart Recrutement, cabinet indépendant, accompagne les candidats dans leur recherche des meilleures opportunités professionnelles sur l'ensemble du territoire français. Nos consultants, aguerris à l'orientation de carrière, vous garantissent un suivi personnalisé, transparent et bienveillant, en plaçant vos ambitions au cœur du processus de recrutement.

À propos du poste

Notre client, une belle adresse hôtelière 4 étoiles abritant une table réputée au cœur du vignoble bourguignon à Beaune (21), recherche un Commis de Cuisine (H/F) en CDI. Afin d'épauler la brigade (environ 10 personnes) au quotidien, vous intégrez un environnement formateur et stimulant pour participer activement aux différents services du restaurant (70 couverts), de l'offre hôtelière (room service) et des événements du week-end. À ce titre, vous réalisez les travaux préparatoires de cuisine (épluchage, taillage des légumes, découpes de base, fonds et sauces) et veillez au bon approvisionnement des postes. De même, vous apportez votre soutien aux Chefs de Partie pendant les coups de feu du midi et du soir et dressez les assiettes selon les standards de l'établissement. Enfin, vous veillez au respect irréprochable des normes d'hygiène (HACCP), à la propreté de votre plan de travail et au stockage approprié des marchandises